2012-03

新しいことをやるときはワクワクするのですが、案の定、今朝はAM6時前にスッと目が覚めました。昨夜しこんだパン生地がどうなっているかご対面です。8時間くらい経っているので、うまく膨らんでいてほしいところですが、発泡スチロールのケースを開けると...

「玄米酵母でつくるカナパンの本」という、いいかんじの本を、たまたま仕事の資料として手にしました。写真がとてもきれいなので中に目を通したのですが、玄米から酵母を起こしておいしそうなパンを焼いているではないですか。最近、酵母ブームの自分としては...

いつものごとく近くのスーパーに、舞鶴港から今朝あがった魚が届く時間をめがけて向かうと、これまたいつものように新鮮な魚が破格値で並んでいます。ところが今日はいつもにましてすんごいことが。このカレイ、パックの中からださんかい！とばかりに、大暴れ...

昨年は庭の柿が当たり年でした。ものすごい量の花が咲き、そのまま実をならせてしまいました。本当は花を間引いてやらないと、翌年あまり咲かなく、結果、実もあまりならないらしい。なにもしらないもんで、たくさんなった柿に大喜びしていたのですが、その実...

ときどき、魔が差したように無調整豆乳を買ってしまいます。スーパーで手に取るときは、「大豆タンパクでも飲むかっ」って威勢良くかごに放り込むのですが、はっきりいってうまくねー。かえって一口飲むと、「うーんこの1リットルどうするべ」となるわけです...

今年も杉の伐採の季節がやってきました。我が家の薪ストーブは杉など針葉樹を焚くのに適したネスターマーチンS43。山の杉を伐採して薪にできることが条件だったので、このストーブにしました。昨年1年焚いてみてほんとうにこのストーブにして良かったと思...

いやー、暖かくなってきました。まだまだ寒さは戻るとは思いますが、庭では梅のつぼみが膨らみ、小さな小虫がふわふわ飛び始めています。確実に春が近づいていますね。初挑戦の干し柿もこれ以上干すと固くなる感じまできたので、回収。冷蔵庫に保管し、夜のワ...