丹波でいいものをと、頑張っている若手店主たちが、
柏原で青空マーケットを始めるそうです。
今日は、記念すべき第一回目の開催日！
もちろん、行ってきました。
あいにく雨が降りそうな微妙な感じでしたが、
何とかもって、お客さんもたくさん集まっていました。
最初に目に留まったのは、よしだ屋さん。
自家製天然酵母をおこして焼いているパン屋さんです。
まえから一度食べてみたかったのですが、
何度となくイベントで見かけるも、タイミング悪く売り切ればかり。
本日は、想いかなって購入できました。
ライ麦とクルミが入った「ル・ヴァン」をゲット！
どれもおいしそうです。
もうひとつ興味津々だったのがこちらのお店、ぼちぼち農園さん。
無農薬、化学肥料不使用（ゴマの搾りかすのみらしいです）でつくった野菜たちです。
夫婦で出店されていましたが、話を聞けば聞くほど素晴らしい野菜作りをされています。
「若いのにすごい人がいるなぁ」なんて話しながら帰って、Webサイトを見たら、
あらぁ～～。レベルが高いです。本物でした。。
丹波在来品種のお茶が目に留まりました。徳寿園さん。
お兄さんが一生懸命説明してくれました。
なかなかに、じょうぜつで話が面白かったです。
野性味あふれるお茶をゲットしました。
その他、たくさん出店されていました。
こけら落としとしては、なかなかよい滑り出しではないでしょうか。
でも、大事なのはここから続けること。
丹波若者パワー、盛り上がっていってほしいです！！
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番外編：今日のごはん
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型は小さめですが、天然ものの真鯛がやすかったので、
ここんとこ連続の魚屋です。
三枚におろしてお造りに。
お頭と骨は、潮汁でがっつりいただきました。
市島産のなす（たぶん有機）と、ぼちぼち農園のなす（肥料はごまの絞りかすのみ）と、
うちでとれたなす（なんちゃって無農薬、無肥料）がそろったので、
生で食べ比べ。
うちの子かわいさにえこひいきしそうですが、
う～ん、ぼち農ウマシ！
よしだ屋さんの「ル・ヴァン」！
朝食にデッキでこんな感じで。
サワークリームより発酵バターの勝ち！
ライ麦のほんのり酸味との合わせ技で、一本！！
コップがイタイのはご愛嬌（笑）
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番外編：今日の写真
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庭に自生しているミョウガの森地帯に、今年最初の花芽（ミョウガ）がでました。
さぁ～、こっからどんどん出ますよ～。。
勝手に生えた庭の青じそが森となっています。
収穫したいのは穂紫蘇。トウがたってきました。いよいよです。
葉っぱくんの立場は・・・
塩漬けにしてごまの葉のように白ご飯で食べると、うまいよー。。
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