囲炉裏が完成してからというもの、毎夜囲炉裏ライフを満喫しています。
炭とはいえ、屋内で火を燃やすのですから、
一酸化炭素中毒には、気をつけなければいけません。
そこで、少し調べてみました。
一酸化炭素とは、読んで字のごとく、二酸化炭素より1っこ酸素が足りない気体です。
物を燃やすと、二酸化炭素が出ます。
これは人間の吐く息にも含まれていますので、なんも悪いことないですよね。
ところが、酸素の供給が足りない状態で燃焼(不完全燃焼)したりすると、
まさに、酸素が足りないので、一酸化炭素が出ちゃうわけです。
囲炉裏はもちろんのこと、七輪、練炭、調子の悪いガス湯沸かし器、石油ストーブでさえ、
いつも完璧に燃えてるわけではありません。
ある程度不完全燃焼しているので、常に一酸化炭素をはき出しているのです。
中毒死するような気体が出ているのなら、少しすっただけでも体に悪くないのでしょうか。
実は、一酸化炭素に毒性はないそうです。
血中のヘモグロビンと強くひっつく特性があり、しかもなかなか離れません。
このヘモグロビンは、呼吸によって得た酸素を、全身に送り込む仕事をしているのですが、
一酸化炭素と結合してしまうと、酸素をいくら吸っても全身に酸素が届かず、
酸欠状態になってしまうのです。
いくら空気を吸っても酸素が入ってきませんから、
海でおぼれているのと同じです。酸素供給がなくなれば、数分で死んでしまいます。
通常自然界にあるような量の一酸化炭素であれば、
一部のヘモグロビンが結合しても、酸素供給に問題がないので平気なんですね。
僕たちの体には、それを見越した量の、ヘモグロビンがあるんでしょうな。
茅葺きの古民家などは、家中隙間だらけ。
囲炉裏から一酸化炭素がガンガンでても、すぐ空気が入れ替わるので、
大丈夫だったようです。
って、空気が入れ替わるって事は、家の気温が上がることも無かったのでしょうが・・・(震)
我が家は、茅葺きの古民家程ではないですが、
炊事場の天井を取って、屋根裏の梁をむき出しにしている事もあって、
そこそこ入れ替わってくれるようです。(笑)
ですが、油断は禁物。
なにせ一酸化炭素は臭いもなく、充満していると徐々に酸欠になっていきます。
自殺によく七輪が使われるように、知らない間に死んじゃいかねません。
そこで、一酸化炭素センサーを取り付けました。
色を塗って、目立たなくしたいと思っているのですが、
仕事は、すぐにもしてほしいので、適当な場所に仮設置しました。(写真おもいっきりぶれてる・・・)
一酸化炭素は空気と同じ重さなので、囲炉裏から上昇気流にのり、
まずは天井近辺にたまります。
いち早く見つけてくれるように、真上の天井梁に取り付けましたが、
炭火程度では全く反応しませんでした。
ひとまず安心です。
しかし、薪を燃やすとなれば、我が家の空気浄化能力も、刃が立たないとおもわれます。
で、換気ダクトを作ることに。
「囲炉裏の上にでっかいフードがあるとうっとおしいなぁ」
という相方の意見を考慮し、昇降できるタイプを考えます。
ぐりぐりっと、簡単な構造図を書いてみました。
ポイントは簡単に昇降できることと、もしある程度ダクトが熱くなっても大丈夫なように、
熱対策も考慮することです。
うまくいくかなぁ~(笑)
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番外編:今日のごはん
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大阪では、近くにあるタカムラというリカーショップで、いつもワインを買っていました。
丹波では、このショップのネット通販を使わせてもらっています。
ふふふ。大人買い。こうなっていると安心です。(笑)
新鮮なお刺身用秋刀魚が、三匹はいって180円!
おもわず、お弁当用にもと、2パック行ってしまいました。
朝起きたら、なぜだか無性にフレンチトーストが食べたい気分!
何年ぶりかに、鼻歌交じりに作りました。
もちろん鼻歌は「クレイマークレイマー」のテーマソング。
(鼻歌で歌えるような楽曲ではありません!相方になにうなってんの?って突っ込まれましたー)
卵液に浸ける前に、食パンを1分間チンすると、よく染みこみます。
スーパーで、煮魚用というラベルのついた、きれいな鯖が出ていました。
鯖1本400円ちょいだったかな?
並べていたおじさんが、「今日の鯖は最高の鮮度!お刺身でいけます!!」
なんて言うもんだから、居合わせたお客さんが、悩む悩む。
1本、がっちりつかんだおじいさんが、別の女性店員に再度確認していました。
「社長が言ってましたから、大丈夫だと思いますよ(笑)」
あのひと、社長さんなのね。。
もちろん、うちも1本乗っかりました。これは鯖寿司でしょう。
秋刀魚もあるので、晩ご飯は手巻き寿司となりました。
そっこーで作ったので、酢じめが浅い!ほとんど刺身。
これがまた、うまいうまい!!
本日、誕生日前夜祭(何じゃそれ)ということで、
相方がなにやら、新ネタを作成。
テレビでフレンチの三國シェフが作っていたレシピをアレンジ。
手羽で炊いた大根で、鳥レバーのソテーをサンド。
鳥のスープに塩麹とレモン胡椒を加えたソースをたっぷりかけたらできあがり。
うまい!奇跡の一品となりました。
5枚におろした秋刀魚を、何本かスモークで仕上げ、
サラダに惜しみなくトッピング。
こんな日はドンペリ(を超えると称する偽物。安いっす。)をポンポーンっと。(笑)
簡単なのにおいしく仕上がる、薪ストーブによるダッチオーブン料理。
豚ブロックを野菜と一緒に、香草で焼き上げました。
お肉が、柔らかくジューシー。ちょっと焦げていますが、焼き加減グーでした。
コメント
よろしおすなー!
最近、何故かサンマが安いですよね。
うちは日本酒、醤油、梅干しなどを入れて圧力鍋で炊きます。2人で4尾さくっと骨ごと食べられますw
和食の時にお試しください。
おおっ!
圧力鍋、いいですよねー。
実はお弁当用は、ぶつ切りにして梅煮にしようか迷ったのですが、
おろしていて、ついつい調子に乗って全部やってしまったんです。。
「さくっと骨ごと」うまそう。次回はそっちいってみまーす。