キャリー焼菓子店に行ってきました。

お店がオープンしてからというもの何度となく前を通って偵察するも、
いつもお客さんでいっぱいの「キャリー焼菓子店」。
やっとの思いでもぐり込んできました。

設計士の友達が手がけたお店の佇まいはとってもいい感じです。

お店の中には店主がセレクトした食器や小物も並べられて、
居心地のよい雰囲気づくりにも一役買っている感じです。

いたるところでセンスの良さを感じ取ることができますが、
その辺に転がってる板切れも、こんなにステキなメニューに生まれ変わります。

残念ながらお目当てのニューヨークチーズケーキはSOLD OUTでしたので、
これまた友達が焙煎したコーヒーで作ったコーヒーゼリーフラッペを注文。
氷やシロップもコーヒーで作っているらしく、本格的です。
しかも、甘すぎないのも、僕たち好み。

ケーキ類で唯一残っていたブラウニーとスコーン。（だったかな？）
いやぁ、これも甘さが絶妙で、旨いねぇ。人気なのがわかります。

そして、久しぶりにご主人のユーキくんのチャイも。
以前よりスパイシーさを強く感じました。
流石のおいしさです。

とても落ち着く空間で、久しぶりにゆっくり話もできて、
楽しかったです。
また、行きますね～！

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　今日のごはん
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大阪でよく行くイタリアンのシェフがプレゼントしてくれた、
向こうで買ってきたというデュラムセモリナ粉。
今夜はこいつを使ってフィットチーネを打ち、
ゴルゴンゾーラのパスタを作ります。

美味しく出来ました！
手打ちパスタは、やわに仕上がる傾向があるので、
水分を少なめにして、気合入れてこね上げました。
しっかりコシのあるパスタに仕上がり大満足〜（笑）
「シェフ。この粉おいしいわ〜〜。」

パスタのサイドに、
ズッキーニのピカタ。
素材の甘みが引き立ちます。

オクラの出汁漬け。

生ハムや、夏野菜たっぷりカポナータも。

パスタときたら、ピザでしょ（？）と、翌日はピザをこねました。
生トマトでソースを作り、畑野菜いろいろと、
自家製のベーコンやアンチョビにイカなどを用意。

サイドは遂に食べ放題を迎えた枝豆～！
そして、ずっと食べ放題のきゅうり～！！(TдT)

熱源はロケットストーブ。
コンボクッカーをプレヒート中です。
燃料は例によって、古くなって使えなくなった畑の柵の竹を何本かで十分！

こちらは、ナチュラルないけばな・・・ではなく、
畑でとれた生バジル。
こうしてテーブルに用意して、ピザが焼きあがったら、
てんこもり盛って食べようというすんぽうです。

アンチョビ・イカ、なすのピザに、

ベーコン・ズッキーニ・青いパプリカ・生トマト

超クリスピーに仕上がった生地に、
うまうまのトマトソースに、モッツァレラチーズたっぷり。
本日も、食べ過ぎました。
ごちそうさまでした。

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　今日の写真
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昼間は暑くて畑に出られないので、
相方は、しあわせの小瓶作りに勤しんでおりました。

ご近所さんにいただいたミニトマトを
なんと、このあと車の中で干してました。（汗）
高温になるし、鳥や虫がつかないのでサイコーとのことです。
できあがったので、トマトをくれたご近所さんにも、
お味見に持っていきました。

友達にパクチーの種を送る約束をしたらしく、
それだけではな～と、ゆかりを干しました。
これも、車の中で・・・（笑）

コリアンダーシード（パクチーの種）、ゆかり、山椒を
ビンに入れただけで、あら不思議。
なんだかそれっぽい感じになりました（笑）