2014-03

梅が咲くと、なぜだかお寿司が食べたくなります。この頃にちょうど柿酢が出来上がるので、新物の出来を試したくなるのもあるのかな。そんな矢先、いつものスーパーで、いい型の鯖が。お腹も入っているまるまるで、煮魚用とガッツリ書いてあります。でも、ここ...

消費税が上がる年度末という、ちょっとおかしな仕事の状況の中、庭の梅は、着実に春が訪れてきていることを教えてくれます。週末、丹波にいるのが奇跡の状況ではありますが、そこはそれ、仕事を持ち帰ってでも帰ってきます！（きっぱり）そして今週は、庭の梅...

昨年11月に大量に仕込んだ柿酢（柿酢を仕込みました ）。酢が完成する時期は、気温によって変化します。できたかどうかの判断は、匂いで大体の目安になります。パンのような臭がするうちは、まだまだ。そのうち酸っぱい臭いに変化してきます。酸っぱい臭い...

地元の有志が主催するプロジェクトで、近くの山に、ツリーハウスができています。一度見に行ってみたいなと思っていたのですが、「森の音楽祭2014」たる音楽イベントをそこでやるそう。関大の学生が中心になって行う企画で、タンヴァボロ家企画がサポート...

年度末という名の大人の事情で、3週間ぶりの丹波です（泣）あまりの忙しさに、やっと丹波に帰ってきても、真っ白に燃え尽きて廃人状態なわけで、の～んびりしちゃいました。ばりばり体を動かしても、の～んびり横になっても、うまいメシは必須ですから、朝網...