神戸牛！

今年焚ける薪が寂しくなってきたので、
近くの林業家で薪を作ってる人のところに薪を買いに行きました。
その帰りに相方が、今日は誕生日なので、
この近くにあるレストランで贅沢ランチをしようかと！
この年で誕生日を祝ってもらうってのも気恥ずかしいところですが、
提案されたレストランが肉牛農家が直営する神戸牛の店。
肉好きとしてはもちろん乗っかりました。

薪の積み込みが思いの外手際よく終わったので、
お店に着いたのは10時半。
開店時間を聞きに行くと11時から。
テイクアウトというか、肉を買って帰れるか聞いてみたら、
店の近くにある牛舎施設の横で直売所があると言うではないですか。
しかも、今日は特売しているとか！

買って帰るのだったら酒も飲めるし、ゆうことなしです。
購入したのはヒレ肉とその他もろもろ。
しかも普通に神戸牛をお肉屋さんで買う半値くらいの感じ！

新玉と水菜のサラダ、ふき、ホタルイカに畑でとれたブロッコリを足して、
ロッソの発泡ワインでいきます！

肉をどう焼くか迷いましたが、
七輪網焼きで、好みの焼き加減をコントロールしながら、
ということになりました。

めったに食べれるものではないですが、
良い肉はおいしいね～。。

あ、きびなごの一夜干しなるものをスーパーで見つけたので、
後半はだらだらこれで飲みましたー。。